حدد الصفحة

تعرف على فوائد التغذية الصحية، وما أهميتها للجسم

تعرف على فوائد التغذية الصحية، وما أهميتها للجسم

01.

الغذاء الصحي هو الذي يحتوي على نسبة جيدة من الألياف النباتية الصحية والمعادن والفيتامينات الأساسية ومضادات الأكسدة، من خلال تناول حصص من الخضراوات والفواكة الطازجة والحبوب الكاملة يومياً كالحمص، والفول، والعدس، والبروكلي، والفجل، والكرفس، والتفاح، والأناناس، والعنب وغيرها، كما يجب أن يحتوي على نسبة بسيطة من الدهون الأحادية غير المشبعة كتلك الموجودة في الزيتون والافوكادو وفول الصويا وبذور السمسم والكتان وغيرها، إضافة إلى الإكثار من شرب الماء والسوائل الطازجة كالعصائر الطبيعيّة ومشروبات الأعشاب كاليانسون، والحلبة، والبابونج.


 من خلال مركبات الكبريت بها بما في ذلك الأليسين القوية المضادة للأكسدة،

البصل والكراث الأندلوسي والثوم أو الكراث لهما دور ثبت المضادة للالتهابات. لتحقيق الكفاءة المثلى، الصيدلية كارول مانكير توصي بي تقطيع أو سحق الثوم قبل الطبخ وثم تركها عشر دقائق، لتعزيز التفاعل الكيميائي.

زيت الكولزا وبذر الكتان، هذه هي مصادر نباتية الرئيسية للأوميغا 3 الأحماض الدهنية الأساسية تعمل على موازنة الآثار المؤيدة للالتهابات من الدهون السيئة (في اللحوم الألبان، والأطعمة المقلية والأطعمة الصناعية) وأوميغا 6 الحاضر في عباد الشمس أو العنب زيوت البذور ) تنبيه: تستهلك زيت بذر الكتان فقط من أجل صلصة ، وليس لأغراض الطهي.

زيت الزيتون الغنية أحادية الأحماض الدهنية،

حليف القلب والأوعية الدموية، يحتوي زيت الزيتون على مادة البوليفينول المضادة للأكسدة وتأثيرات مسكنة والتي من شأنها أن تساعد الانزيمات كتلة تشارك في الالتهابات . يتم استخدامه في التوابل والطبخ، شريطة أن لا تتجاوز 180 درجة مئوية.

 

الحبوب الكاملة من الحبوب الأرز البني والشوفان والكينوا هذه الحبوب تحتوي على ألياف والفيتامينات ب 6 و ب9 والبروتينات مفيدة ضد الالتهابات. “شريطة أن امتياز تنوع ويتزوجون منهم مع البقوليات لتناول الأحماض الأمينية الأساسية التي يمكن أن تعوض الواقع من تناول اللحوم الحمراء الموالية للالتهابات مذكرة كارول مانكير.

02.

ويتكون كريسفير هذه العائلة من الملفوف والفجل، واللفت. فهي غنية بالفيتامينات س و ك الفلافونويد، والألياف، ومركبات الكبريت، الجلاكوسينولات، التي تحفز الإنزيمات التي تعمل على منع عمليات الالتهابات ومنع تدمير خلايا الغضروف. للحصول على أقصى استفادة من فوائدها، تسجيلهم في القائمة الخاصة بك على الأقل 3 مرات في الأسبوع، ويفضل مطبوخ، على البخار أو في القليل من الماء. ،

 

أوميجا ثلاث الغنية بأحماض والسيلينيوم، والزنك فيتامين د السردين والأنشوى والتونة، وثعبان البحر سمك السلمون حماية ضد الالتهابات. يجب أن تؤكل مرتين في الأسبوع.

إليك بعض الفوائد التغذية السليمة :

تغذية الدماغ، وجعله قادرًا على التركيز والاستيعاب بشكل أفضل.

حماية العظام من الهشاشة والالتهابات،
زيادة بناء الأنسجة العضلية ممّا يزيد من حجم العضلات،

تقوية البصر، وحماية العيون من بعض الحالات المرضية،

تقوية جهاز المناعة وبالتالي يصبح قادراً على مواجهة الميكروبات والجراثيم

يمنع الاضطرابات التي تحدث

في الجهاز الهضمي من إمساك أو إسهال،

فإنه فوائد التغذية الصحية لا تعد ولاتحصى، فإن أحسن مثل لي تنظيم التغذية هو الهرم الغذائي

 

وقد أعلن عن أول هرم غذائي في السويد عام 1974 . طُرح الهرم الغذائي المعروف على نطاق واسع من قبل وزاة الزراعة الأمريكية في العام 1992،وتم تحديثه في عام 2005، ثم استبدل عام 2011. أكثر من 25 بلدا ومنظمات أخرى قد نشرت أيضا الأهرامات الغذائية.

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *